Mijn ontbijt bestaat iedere ochtend uit vers fruit, kokoskwark, 1 dadel en noten. Natuurlijk snoep ik op zondag weleens een croissantje met een gekookt eitje mee, maar ik kan ook best streng zijn voor mezelf. Toch had ik afgelopen weekend zin in iets anders. Dus de keuken in! Ik kan wel leukere dingen bedenken maar ik moet er toch iets voor doen. Aan de slag;
- 50 gr havermout - 50 gr amandelmeel - 2 rijpe bananen - 50 gr blauwe bessen (diepvries is prima!) - 2 eieren - 1 el honing - 1 tl bakpoeder - boter Nodig; mengkom, 2 kleine ovenschaaltjes Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met wat boter. Prak de bananen fijn en meng ze in de kom met de havermout en het amandelmeel. Voeg 1 tl bakpoeder toe, en de honing mag er ook bij. Tik 2 eitjes boven de kom en roer ze los door het beslag. Schep nu voorzichtig de blauwe bessen door het beslag voor de havermout ontbijtcake. Verdeel het mengsel over de 2 schaaltjes. Bak in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Het harde werken in de keuken was het meer dan waard! Enjoy!
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
June 2023
Categories |